Trà lạnh atiso tươi nấu lá dứa đường phèn

Trà atiso là loại trà thông dụng và phổ biến nhất ở Việt Nam do tác dụng thanh lọc và làm mát gan của nó. Vào những ngày hè oi bức, trà atiso nấu cùng lá dứa bỏ thêm chút đường phèn sẽ là loại thức uống tuyệt vời giúp giải nhiệt và làm mát cơ thể.

Thành phần:
 - 4 bông atiso
 - 1 bó lá dứa
 - vài viên đường phèn nhỏ

Các làm:

- Rửa sạch hoa atiso bỏ phần lông tơ bên trong và phần cuống hoa
- Rửa sạch lá dứa và cuộn tròn hoặc bó gọn lại

- Cho hoa atiso và lá dứa vào nồi đun sôi khoảng 4-5 tiếng.
Vì thời gian hầm atiso khá lâu để các chất bổ dưỡng và ngọt mát trong hoa có thể tiết ra nước nên chúng ta có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.
- Khi hoa đã mềm bỏ hết phần hoa ra ngoài cho đường phèn vào đun cho đường tan hết. Tắt bếp chờ cho nước nguội hẳn rồi đổ vào lọ sạch khô thoáng cho vào tủ lạnh để dùng dần.